Содержание мышьяка в организме человека (масса тела 70 кг) составляет 0,2-0,3 мг. Конкретное содержание определяется диетой и окружающей средой. Токсическая доза 5—50 мг, летальная доза 50-340 мг. Может быть канцерогеном. Больше всего мышьяка в ткани мозга, мышцах и органах с развитой мышечной тканью.